Blicken wir tausend Jahre zurück, stand Peking für China,Schauen wir aber fünf tausend Jahre zurück, so stand Xi'an für China.

Xi'an, Hauptstadt von Shaanxi, früher Chang'an genannt, war der Ausgangspunkt der alten Seidenstraße. Xi'an gehört zu einer der vier großen alten Kulturstädte in der Welt, wie Rom, Athen und Kairo. Es ist die Heimatstadt einer der acht Wunder der Welt, der Terrakotta-Armee.

Xi'an hat unzählige Aushängeschilder die für diese herrliche Stadt sprechen, aber eines davon ist am lebendigsten, Xi'an Küche.

Rou Ga Mo (Chinburger), Biangbiang Nudeln (Handgezogene Nudeln) , Liang Pi (Nudelsalat) , Hammelfleisch u. Brotstücke in Suppe sind die herausragendsten Vertreter der Küche Shaanxi Xi'an.

Menu

Chinesischer Schnaps

Gold XI FENG 1956 (made in Shaanxi/Exclusively for export) 6,50 €

Rot Xi FENG 1956 （made in Shaanxi) 4,90 €

Wu Liang Ye

Kweichow MOU-TAI

LARGE BOWL OF NOODLES

Choose a Base

Choose Side Dishes

RECOMMENDED COMBINATIONS

Lanzhou Beef Noodles

TsulaTsula Cilinoodles with Pork

Absolutely Delicious "Duck Noodles"

CHINBURGER

Chinburger Classic with Pork 6,90 €

Chinburger Mixed with Pork and Bell Pepper 6,90 €

Hinburger Beef with Beef and Bell Pepper 7,90 €

Chinburger Lamb with Lamb, Bell Pepper, and Cumin 8,90 €

LIANG PI

B1. Liang pi classic 7,90 €

B2. Liang pi with sesame paste 8,20 €

B3. Liang pi with chicken 8,50 €

B4. Liang pi with pork 8,90 €

XI'AN LAMB DISHES ALL SPECIALTIES

G1. Xi’an gekochtes Lammfleisch手抓羊肉(含芝麻Sesamsamen) 17,00 €

D1. Lamb Meat and Bread Pieces in Soup 15,90 €

D2. Lamb Soup with Bread 15,90 €

E11. Braised Lamb Meat Noodle Soup 14,90 €

G1. Xi'an Boiled Lamb Meat 26,00 €

APPETIZERS

K2. Gekocht Rindpanzen Spitz秘制涮牛肚（大份groß） 16,00 €

K2. Boiled Beef Tripe Tips 9,00 €

A1. House Specialty - Five Spice Beef 8,50 €

A2. Numbing Spicy Beef 8,50 €

A3. Steamed Chicken Leg with Chili and Sichuan Pepper 7,20 €

A11. Edamame 5,90 €

A13. Cucumber Salad with Crushed Garlic 5,20 €

A16. Gyoza (Fried Chicken Dumplings) 5 pieces 7,20 €

K1. Seasoned Egg 2,50 €

K4. Fermented Sticky Rice Soup (Sweet) 4,50 €

RICE DISHES

F1. Five-Spice Pork Minced Meat 10,90 €

F3. Beef and Vegetables 12,90 €

F4. Braised Chicken Leg 11,90 €

F5. Fried Lamb Meat 13,90 €

HOT DISHES

G39 Gebratene Broccoli 清炒西兰花（素食的 vegetarisch ） 12,50 €

G25. Mapo tofu麻婆豆腐(辣scharf ） 13,90 €

G2. Typische scharfe Hähnchenplatte mit Handgezogene Nudeln西北大盘鸡 （微辣leicht scharf 含麸质/glutenhaltiges Getreide） 34,90 €

G2. Typical Spicy Chicken Plate with Hand-Pulled Noodles 16,90 €

G23. Crispy Duck with Salt and Sichuan Pepper 17,90 €

G6. Sweet and Sour Fried Chicken 15,90 €

G2. Mapo Tofu 14,90 €

G7. Braised Eggplant 12,90 €

G30. Crispy Tender Tofu 12,90 €

G38. Stir-Fried Shanghai Cabbage 12,50 €

BIERE

Kölsch 2,00 €

Kölsch 3,00 €

Hefeweizen 4,50 €

Alkoholfreiweizen 4,50 €

TsingTao Bier 3,20 €

Pils 2,80 €

Pils 4,40 €

Radler 2,80 €

Radler 4,40 €

WEINE

Grauburgunder trocken BIO 5,00 €

Grauburgunder trocken BIO 18,50 €

Weißburgunder & Chardonnay trocken 5,50 €

Weißburgunder & Chardonnay trocken 19,50 €

Oppenheimer Riesling QbA halbtrocken 5,00 €

Oppenheimer Riesling QbA halbtrocken 18,50 €

Illusion Spätburgunder Blanc de Noir 5,50 €

Illusion Spätburgunder Blanc de Noir 19,50 €

Dornfelder halbtrocken BIO 5,00 €

Dornfelder halbtrocken BIO 18,50 €

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

Apfelschorle 2,40 €

Apfelschorle 3,60 €

G2. Typische scharfe Hähnchenplatte mit Handgezogene Nudeln西北大盘鸡（微辣leicht scharf 含麸质/glutenhaltiges Getreide） 34,90 €